pauline-img
 
 
 
 
 
 

Elke dag de kwaliteit in vraag stellen, zo bekom je een topproduct !

Sebastiaan Wuytack
 
 
24
uur
Zo lang duurt het om het perfecte Pauline brood te bereiden. Dat is héél lang! Goeie dingen vragen nu eenmaal tijd.
 
 
Traditionele
Franse
bloem
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Tourte de Meule

 
Eigenschappen
Ons vlaggenschip product !
Een traditioneel brood, bereid met steengemalen bio tarwe. Farine de Meule is molenmeel dat zeer rijk is aan mineralen, vitamines en vezels … en dat proef je. Desem zorgt voor een brood met luchtig kruim en een intense smaak. 
Ingrediënten
steengemalen BIO tarwe, BIO tarwedesem, water, zeezout

Eenkoorn

 
Eigenschappen
Eenkoren, engrain in het Frans, is een heel oude tarwesoort. Rijk aan vitamines, van nature glutenarm en ze bevat acht
essentiële aminozuren. Geeft brood met een briochestructuur – zacht en dik kruim – en die typische subtiele, zoete, melkachtige
smaak. Afkomstig uit de regio Provence-Alpes- Côte d'Azur.
Ingrediënten

Tradition

 
Eigenschappen
Een traditioneel Frans brood. Dit brood wordt enkel bereid met zuivere Franse bloem, zonder enige andere toevoegingen. Echte Franse traditie.
Ingrediënten
Zuivere bloem T65 (tarwe), levain, water, zout, gist

Pain des Gaults

 
Eigenschappen
Authentiek brood bereid met steengemalen tarwe en rogge. Uitgesproken, nootachtige smaak en fijne korst. Top !
Ingrediënten
Steengemalen tarwe, rogge, tarwedesem, water, zeezout