pauline-img
 
 
 
 
 
 

Elke dag de kwaliteit in vraag stellen, zo bekom je een topproduct !

Sebastiaan Wuytack
 
 
24
uur
Zo lang duurt het om het perfecte Pauline brood te bereiden. Dat is héél lang! Goeie dingen vragen nu eenmaal tijd.
 
 
Traditionele
Franse
bloem
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Tradition

 
Eigenschappen
Een traditioneel Frans brood. Dit brood wordt enkel bereid met zuivere Franse bloem, zonder enige andere toevoegingen. Echte Franse traditie.
Ingrediënten
Zuivere bloem T65 (tarwe), levain, water, zout, gist

Spelt

 
Eigenschappen
speltbrood gemaakt met BIO speltbloem en speltdesem. 
Ingrediënten
BIO SpeltBloem, Speltdesem

Méteil

 
Eigenschappen
Méteil of mengkoren leunt aan bij blés de population, maar is een mix van tarwe en rogge in gelijke verhoudingen. Vijftig procent volgraan dus. Met deze bloem creëeren we prima brood voor elk moment van de dag. Met een mooie korst en smakelijk kruim.
Ingrediënten

Pain des Gaults

 
Eigenschappen
Authentiek brood bereid met steengemalen tarwe en rogge. Uitgesproken, nootachtige smaak en fijne korst. Top !
Ingrediënten
Steengemalen tarwe, rogge, tarwedesem, water, zeezout